Temat: Metanol i etanol - alkohole monohydroksylowe.

Cele lekcji: Poznam właściwości oraz zastosowania metanolu i etanolu. Dowiem się na czym polega proces fermentacji alkoholowej oraz jakie są negatywne skutki działania omawianych alkoholi na organizm człowieka.

Temat jest na stronie 142 w podręczniku. W trakcie pracy warto zapoznać się z filmem pod linkiem (od 9 minuty i 29 sekundy do 18 minuty i 37 sekundy):

https://www.youtube.com/watch?v=OlZsSCmWsKY&t=101s

Notatka do zrobienia w zeszycie:

1. Metanol

a) wzór sumaryczny i strukturalny

b) właściwości (także  równania reakcji spalania całkowitego i niecałkowitego).

c) zastosowania

2. Etanol

a)wzór sumaryczny i strukturalny

b) otrzymywanie - proces fermentacji alkoholowej (na czym polega+równanie reakcji)

b)właściwości

Doświadczenie: Badanie właściwości etanolu:

Odczynniki: etanol, woda, białko jaja kurzego

Film z doświadczenia: https://www.youtube.com/watch?v=kSnJUnhITVg

Obserwacje: ...

Wnioski: ... + równania reakcji  spalania całkowitego i  niecałkowitego etanolu.

Doświadczenie: Wykrywanie obecności etanolu.

Odczynniki: dichromian (VI) potasu, etanol, stężony kwas siarkowy (VI)

Film z doświadczenia: https://www.youtube.com/watch?v=bxvSAkH_v9Y

Obserwacje: ...

Wniosek: ...

Następnie proszę opisać zjawisko kontrakcji.

c) zastosowania

3. Wpływ etanolu na organizm człowieka.

Dla chętnych: Zadanie 3 str 149 (podręcznik).

Podpiszcie się pod notatką. Zróbcie zdjęcie z zeszytu i wyślijcie mi na adres: 8a@sp.choroszcz.pl   Podpiszcie ,że jest to praca z chemii. 

Termin wykonania 23.03.2020.